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来源:http://aa69daiyunw.com  日期:2020-11-19
【导读】蒜苗孜然牛肉的做法是怎样的呢?学会了蒜苗孜然牛肉的做法,我们就可以做给家人吃,一起品尝美味的菜式,从而提升家庭生活品质。

蒜苗孜然牛肉做法

蒜苗孜然牛肉是一道味道鲜美,营养价值高的美味佳肴,是广大爱吃牛肉的朋友们的最爱。在外吃饭,很多人都会点上蒜苗孜然牛肉,那么,在家里,蒜苗孜然牛肉该怎么做呢?下面为你介绍蒜苗孜然牛肉的具体做法,让你在家也能够享受美味的蒜苗孜然牛肉,同时又可以做给家人吃,提升家庭生活品质。

材料:牛肉、蒜苗、油、盐、白砂糖、料酒、生抽、生姜粉、孜然粉、水淀粉

做法:

1、牛肉切片。

2、用油、盐、料酒、生抽、白砂糖、生姜粉、孜然粉、鸡精拌匀,腌制半小时。

3、锅中倒入油,8分热时倒入牛肉爆炒出锅。

4、再起油锅加入蒜苗翻炒,加少许盐,再把孜然牛肉倒入锅中,加小半碗水淀粉炒匀出锅。

可见,蒜苗孜然牛肉做法比较简单,相信聪明的你一定可以很快就学会做的。

吃蒜苗孜然牛肉要注意什么

蒜苗孜然牛肉虽然好吃,营养价值也高,但是,吃蒜苗牛肉时也要有所注意,不然,就会对我们身体造成严重的危害,因此,要注意以下情况。

蒜苗孜然牛肉加栗子容易引起呕吐,蒜苗孜然牛肉加红糖会胀死人,蒜苗孜然牛肉加盐菜会中毒,蒜苗孜然牛肉加鲶鱼会中毒,蒜苗孜然牛肉加田螺会中毒,蒜苗孜然牛肉加白酒会牙齿发炎,蒜苗孜然牛肉加橄榄同食会引起身体不适。

另外,蒜苗孜然牛肉与猪肉、白酒、韭菜、生姜同食易致牙龈炎症,也不宜与牛膝、仙茅同用,忌鲍鱼、鲇鱼,不宜与富含维生素C的食物同食。

蒜苗孜

然牛肉的营养与功效

我们都很喜欢吃蒜苗孜然牛肉,那么,蒜苗孜然牛肉的营养与功效是什么呢?了解蒜苗牛肉的营养与功效,可以发挥其价值,对我们的身体大有裨益。

蒜苗牛肉的营养成分包含:

热量296.69大卡、钾753.05毫克、胡萝卜素464.4微克、磷329.49毫克、胆固醇244毫克、钠226.22毫克、维生素A83.58微克、维生素C59.6毫克、镁50.3毫克、蛋白质38.16克、钙30.74毫克、碘15.87微克、硒13.13微克、碳水化合物9.39克等。

其功效如下:

1、蒜苗孜然牛肉富含蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力,对生长发育及术后,病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜,寒冬食牛肉可暖胃,是该季节的补益佳品;

2、蒜苗孜然牛肉有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎之功效,适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫

血久病及面黄目眩之人食用;

3、蒜苗孜然牛肉能安胎补神,安中益气、健脾养胃、强筋壮骨。

蒜苗孜然牛肉的适用人群

蒜苗孜然牛肉人人都可以吃吗?其实凡物都有其适用人群,蒜苗孜然牛肉也不例外。那么,蒜苗孜然牛肉哪些人可以吃,哪些人不可以吃呢?

事实上,一般人群均可食用蒜苗孜然牛肉。

蒜苗孜然牛肉尤其适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及黄目眩之人食用。

但是感染性疾病、肝病、肾病的人慎食蒜苗孜然牛肉;黄牛肉为发物,患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用。高胆固醇、高脂肪、老年人、儿童、消化力弱的人不宜多吃。

蒜苗孜然牛肉多吃好吗

蒜苗孜然牛肉很好吃,营养价值又高,有些人会常常吃蒜苗孜然牛肉,可是,蒜苗孜然牛肉多吃好吗?

一般来说,蒜苗孜然牛肉不宜常吃,一周一次为宜。牛肉不易熟烂,烹饪时放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶可以使其易烂。清炖牛肉保存营养成分比较好。牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化,更有很高的胆固醇和脂肪,故老人、幼儿及消化力弱的人不宜多吃,或适当吃些嫩牛肉。西方现代医学研究认为,牛肉属于红肉,含有一种恶臭乙醛,过多摄入不利健康。患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。

其实,凡事都要适度,吃适量的蒜苗孜然牛肉,对我们的身体健康大有帮助,但是,一旦超过这个限度,就会适得其反。因此,我们要适度的食用蒜苗孜然牛肉。

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