上海世纪代怀孕医院_孕妇能吃鳕鱼吗
来源:http://aa69daiyunw.com  日期:2020-02-21
无忧助孕宝妈成长的第一步很多孕妇虽然知道饮食对于自己是非常重要的,但是苦于无法弄清楚自己在孕期到底要吃什么应该怎么吃,因为在孕期的时候很多孕妇口味又发生了改变,这些问题确实给孕妇带来了很多的苦恼,那么孕妇可以多吃一些什么呢?我们建议孕妇可以多吃鱼类。
那么孕妇能吃鳕鱼吗?鳕鱼是我们常见的一种鱼类,鳕鱼的营养价值很高,常吃鳕鱼还能带来一定的食疗效果,鳕鱼能带给孕妇健康的身体。
鳕鱼(地方名称:大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼)。
纯正鳕鱼指鳕属鱼类,分为大西洋鳕鱼(Gadusmorhua),格陵兰鳕鱼(Gadusogac)和太平洋鳕鱼。
鳕形目下有鳕科,通常的鳕鱼的概念扩大到鳕科鱼类,有50多种,它们中大多数分布于大西洋北部大陆架海域,重要鱼种有黑线鳕、蓝鳕、绿青鳕、牙鳕、挪威长臂鳕和狭鳕等。
鳕鱼是全世界年捕捞量最大的鱼类之一,是具有重要的食用和经济价值。
食用价值一般栖于近底层(水深0-2740米),属冷水性底层鱼类,为北方沿海出产的海洋经济鱼类之一。
其肉质白细鲜嫩,清口不腻、世界上不少国家把鳕鱼作为主要食用鱼类。
在北欧,鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”,除鲜食外,还加工成各种水产食品,此外鳕鱼肝大而且含油量高,富含维生素A和D,是提取鱼肝油的原料。
1996年全球鳕鱼捕获量达1071万吨,占海洋渔业总产量的12%。
主要捕捞种类属鳕科、无须鳕科和长尾鳕科。
中国远洋渔业于1985年起步至1991年,大型拖网加工船一直在白令公海作业,由于世界主要渔业国捕捞过度,几年之内白令公海的狭鳕资源就衰竭了,刚刚兴起的中国远洋捕捞业陷入了窘境。
在鄂霍次克海中部有个南北狭长形如一尾狭鳕、四周被俄罗斯200海里经济区包围的小公海。
当时远洋公司的冷藏运输船“海发”号在鄂海运鱼粉时,意外发现了“新大陆”,波兰数艘大型拖网加工船在此捕捞狭鳕,随即中国远洋船队蜂拥而至,从此揭开了中国远洋渔业的新篇章。
鳕鱼肉味甘美、营养丰富。
肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高,而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%,要比三文鱼低17倍,比带鱼低7倍;肝脏含油量高,除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外,还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。
鳕鱼肝油中这些营养成分的比例,正是人体每日所需要量的最佳比例。
因此,北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。
上文我们介绍了孕妇在饮食上面遇到的困扰,我们建议孕妇在不知道什么东西适合自己的时候可以多吃一些常见的鱼类,因为鱼的蛋白质丰富并且含有的脂肪很少,上文介绍的鳕鱼非常时候孕妇食用。
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